本報訊(記者劉紅)今后，我省將分重點區域、重點行業繼續開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治活動，強化乳品行業食品安全，并將小作坊、小食雜店、小餐飲納入監管范圍。這是記者從我省昨日召開的打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作電視電話會議上獲悉的。 ■食品潛在風險仍然存在 在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑，已經成為當前危害食品安全的重要隱患和突出問題。我省去年發生的三鹿問題奶粉事件，就是由于不法分子違法生產、銷售和使用以三聚氰胺為主要成分的所謂“蛋白粉”引起的；今年又在個別奶站生鮮乳中抽檢出β-內酰胺酶，且其添加渠道尚未查明，潛在風險仍在評估之中。隨著工業化的快速發展和科技水平的提高，違法添加非食用物質和監用添加劑的行為愈加隱蔽，監管檢測難度越來越大。 ■4個月全省查處562起案件 據介紹，在4個月的食品安全專項整治中，全省各級有關部門共出動執法人員46萬人次，檢查單位50萬家，檢驗原料奶、紅葡萄酒、面粉、肉及肉制品等10類食品26000個樣品，整治重點地區67個，整治重點單位9676家，整治重點產品2167種，整治工作取得明顯成效。專項整治期間，全省累計查處案件562起，貨值金額117.503萬元，移送司法機關1起。 ■小餐桌等成今年監管重點 今后我省將重點抓好農產品集中產區，農村地區，城鄉接合部，集貿市場、批發市場、大中型超市，學校和建筑工地集體食堂、小餐桌，農家樂旅游點餐飲，婚喪宴席等集體用餐，畜禽屠宰場所等重點區域的集中治理。重點整治包括肉制品、蛋、乳制品、糧食、食用油、蔬菜、酒類等與百姓生活息息相關、消費量大的食品。強化對乳品行業質量安全監管，繼續抓好乳品行業的治理整頓，大力推進奶牛規?；?、標準化養殖，積極推進乳制品生產企業、奶站和奶畜養殖場一體化管理，加強生鮮乳運輸環節的監控，嚴防在飼養過程、擠奶、運輸等環節違法違規添加非食用物質和有毒有害物質。對達不到準入要求，而群眾生活又離不開的小作坊、小食雜店、小餐飲店，要納入管理范圍，規范引導其達到基本的衛生條件，并督導其對社會做出食品安全承諾；對達不到基本衛生條件，特別是制售假冒偽劣食品，使用非食品原料的黑窩點，要堅決取締。